Las comidas preparadas se han ganado el corazón de los gourmets por su practicidad, nutrición, exquisitez y gran variedad, convirtiéndose en un manjar popular en la era actual. Sin embargo, no es fácil mantenerlas sanas y deliciosas a temperatura ambiente y conservarlas durante mucho tiempo. Aquí es donde entra en juego nuestro esterilizador de alta temperatura.
Existen muchos tipos de comidas preparadas y diversos envases, siendo los más comunes los recipientes de plástico, bolsas, cajas de papel de aluminio, vasos, etc. Al esterilizar comidas preparadas, se deben tener en cuenta los dos puntos siguientes:
Proceso de esterilización:
Al utilizar un esterilizador de alta temperatura, es necesario implementar y formular un proceso de esterilización adecuado según el contenido y el envase del producto, para garantizar que este cumpla con los estándares comerciales de esterilidad, considerando el color y el sabor, así como la integridad y belleza del envase. Una tecnología de esterilización precisa garantiza que las comidas preparadas conserven su frescura y seguridad sin añadir conservantes.
Tecnología de esterilización:
Al elegir un esterilizador de alta temperatura, lo más importante es elegir uno que se adapte a su producto. Por ejemplo, la rigidez del material de envasado del arroz instantáneo en cajas de papel de aluminio es relativamente baja, y es muy fácil deformarlo durante la esterilización a alta temperatura. La temperatura y la presión durante el proceso de esterilización deben ser precisas y flexibles para adaptarse a los cambios en el envase. Por lo tanto, se recomienda utilizar un esterilizador por aspersión. El esterilizador por aspersión cuenta con un control preciso de temperatura y presión durante la esterilización, y el sistema de control de presión puede adaptarse continuamente a los cambios de presión del envase durante la esterilización a alta temperatura, garantizando así la estética del producto.
Mediante la esterilización con esterilizadores de alta temperatura, se puede conservar la frescura, el sabor y la calidad de los alimentos, prolongar la vida útil de las comidas preparadas y evitar el deterioro y el desperdicio de alimentos. Los esterilizadores de alta temperatura pueden mejorar significativamente la seguridad alimentaria al eliminar bacterias y microorganismos patógenos. Al prolongar la vida útil de los alimentos, la mejora de la tecnología de esterilización de alta temperatura ofrece mayores oportunidades de mercado para los fabricantes de comidas preparadas.
Hora de publicación: 14 de agosto de 2024