ESPECIALIZACIÓN EN ESTERILIZACIÓN • ENFOQUE EN GAMA ALTA

Retorta giratoria y de vapor

  • Steam And Rotary Retort

    Retorta giratoria y de vapor

    La retorta de vapor y giratoria utiliza la rotación del cuerpo giratorio para hacer que el contenido fluya en el paquete. Es inherente al proceso que todo el aire sea evacuado de la retorta inundando el recipiente con vapor y permitiendo que el aire escape a través de las válvulas de ventilación.No hay sobrepresión durante las fases de esterilización de este proceso, ya que no se permite que entre aire en el recipiente en cualquier momento durante cualquier paso de esterilización. Sin embargo, puede que se aplique una sobrepresión de aire durante los pasos de enfriamiento para evitar la deformación del recipiente.