Esta autoclave de inmersión en agua es adecuada para alimentos envasados ​​al vacío y envases flexibles.

I. Descripción

II. Ventajas

• Flujo de agua uniforme: El cambio de dirección del flujo garantiza la uniformidad vertical/horizontal, suministrando agua al centro de cada bandeja de producto para una esterilización sin puntos muertos.
• Tratamiento HTST: El agua caliente precalentada permite la esterilización a alta temperatura y en poco tiempo.
• Compatibilidad con contenedores deformables: La flotabilidad del agua protege los contenedores a altas temperaturas.
• Idoneidad para alimentos grandes o de alta viscosidad: La rotación garantiza un calentamiento uniforme de los alimentos grandes enlatados o de alta viscosidad, y la flotabilidad del agua protege el envase durante la rotación.

III. Principio de funcionamiento

1. Inyectar agua caliente precalentada en la retorta; hacerla circular mediante bombas de alto caudal y tuberías optimizadas.
2. La inyección de vapor calienta el agua para la esterilización; la conmutación del flujo garantiza una distribución uniforme del calor.
3. El control de presión programado (mediante inyección/descarga automática de aire) se adapta a latas de 3 piezas, latas de 2 piezas, envases flexibles/de plástico, etc.
4. La recuperación opcional de agua caliente durante el proceso de refrigeración permite ahorrar energía.
5. Una alarma indica que se ha completado la operación; descargue para el siguiente lote.