ESPECIALIZACIÓN EN ESTERILIZACIÓN • ENFOQUE EN GAMA ALTA

Réplica de inmersión en agua

Breve descripción:

La retorta de inmersión en agua utiliza la exclusiva tecnología de conmutación de flujo de líquido para mejorar la uniformidad de la temperatura dentro del recipiente de la retorta. El agua caliente se prepara de antemano en el tanque de agua caliente para iniciar el proceso de esterilización a alta temperatura y lograr un rápido aumento de temperatura, después de la esterilización, el agua caliente se recicla y se bombea de nuevo al tanque de agua caliente para lograr el propósito de ahorro de energía.


Detalle del producto

Etiquetas de productos

Ventaja

Distribución uniforme del flujo de agua:

Al cambiar la dirección del flujo de agua en el recipiente de la retorta, se logra un flujo de agua uniforme en cualquier posición en las direcciones vertical y horizontal. Un sistema ideal para dispersar agua en el centro de cada bandeja de producto para lograr una esterilización uniforme sin callejones sin salida.

Tratamiento de corta duración a alta temperatura:

La esterilización a alta temperatura por corto tiempo se puede realizar calentando agua caliente en un tanque de agua caliente por adelantado y calentando desde una temperatura alta para esterilizar.

Adecuado para contenedores que se deforman fácilmente:

Debido a que el agua tiene flotabilidad, puede formar un efecto protector muy bueno en el recipiente en condiciones de alta temperatura.

Adecuado para manipular alimentos enlatados de gran tamaño:

Es difícil calentar y esterilizar la parte central de alimentos enlatados grandes en poco tiempo utilizando una retorta estacionaria, especialmente para alimentos con alta viscosidad.

Al girar, los alimentos de alta viscosidad se pueden calentar uniformemente hasta el centro en poco tiempo y lograr un efecto de esterilización efectivo. La flotabilidad del agua a alta temperatura también juega un papel en la protección del empaque del producto durante el proceso de rotación.

Principio de funcionamiento

Cargue la canasta completamente cargada en Retort, cierre la puerta. La puerta de la retorta se bloquea mediante un enclavamiento de seguridad triple para garantizar la seguridad. La puerta está bloqueada mecánicamente durante todo el proceso.

El proceso de esterilización se realiza automáticamente de acuerdo con la receta del controlador de microprocesamiento de entrada PLC.

Al principio, el agua a alta temperatura del depósito de agua caliente se inyecta en el recipiente de la retorta. Una vez que el agua caliente se mezcla con el producto, se hace circular continuamente a través de la bomba de agua de gran caudal y la tubería de distribución de agua científicamente distribuida. Se inyecta vapor a través del mezclador de vapor de agua para que el producto continúe calentándose y esterilizándose.

El dispositivo de conmutación de flujo de líquido para recipiente de retorta logra un flujo uniforme en cualquier posición en direcciones vertical y horizontal cambiando la dirección del flujo en el recipiente, para lograr una excelente distribución del calor.

En todo el proceso, la presión dentro del recipiente de la retorta es controlada por el programa para inyectar o descargar aire a través de las válvulas automáticas al recipiente. Dado que se trata de esterilización por inmersión en agua, la presión dentro del recipiente no se ve afectada por la temperatura, y la presión se puede establecer de acuerdo con los diferentes envases de diferentes productos, lo que hace que el sistema sea más aplicable (Lata de 3 piezas, Lata de 2 piezas, envases flexibles, envases de plástico, etc. .).

En el paso de enfriamiento, se puede seleccionar la recuperación y reemplazo de agua caliente para recuperar el agua caliente esterilizada al tanque de agua caliente, ahorrando así energía térmica.

Cuando se complete el proceso, se emitirá una señal de alarma. Abra la puerta y descargue, luego prepárese para el siguiente lote.

La uniformidad de la distribución de temperatura en el recipiente es de ± 0,5 ℃ y la presión se controla a 0,05 bar.

Tipo de paquete

Botella de plástico cuenco / taza
Paquetes flexibles de gran tamaño Envase de envoltura

Aplicaciones

Lácteos: lata, botella de plástico, tazón / taza, botella / jarra de vidrio, empaque de bolsa flexible

Envases flexibles de carne, aves, salchichas

Pescado, marisco en envases flexibles de gran tamaño

Envases flexibles de gran tamaño listos para comer


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