Autoclave de pulverización de agua DTS: La tecnología clave que garantiza la calidad y la seguridad.
Principio de funcionamiento:
Tomando como ejemplo una autoclave de pulverización de agua, el sistema distribuye el calor de manera uniforme mediante la pulverización y circulación coordinadas, lo que ayuda a reducir el calentamiento desigual y a minimizar las posibles zonas frías. Es compatible con diversos formatos de envasado, como bolsas y cuencos, comúnmente utilizados para la papilla de vejiga natatoria de pescado.
Al mantener controlada la temperatura, la presión y el tiempo de procesamiento, el sistema garantiza operaciones estables y repetibles, cumpliendo con los requisitos de consistencia de la producción a gran escala. Asimismo, los perfiles térmicos ajustables ayudan a limitar la exposición excesiva al calor, lo que contribuye a preservar la textura y el sabor del producto, a la vez que garantiza la seguridad alimentaria.
