En el procesamiento de alimentos, la esterilización es una parte esencial. La réplica es un equipo de esterilización comercial comúnmente utilizado en la producción de alimentos y bebidas, que puede extender la vida útil de los productos de una manera saludable y segura. Hay muchos tipos de réplicas. ¿Cómo elegir una réplica que se adapte a su producto? Antes de comprar una réplica adecuada de alimentos, hay varios puntos a tener en cuenta:
I. Métodos de esterilización
La réplica tiene muchos métodos de esterilización para elegir, como: réplica de pulverización, réplica de vapor, réplica de aire de vapor, réplica de inmersión en agua, réplica estática y réplica giratoria, etc. Elegir el equipo adecuado es crucial para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos. Debe saber qué tipo de método de esterilización es adecuado para las características de su producto. Por ejemplo, la esterilización de latas es adecuada para la esterilización de vapor. Las latas están hechas de materiales rígidos y usan vapor. La velocidad de penetración de calor de retorto es rápida, la limpieza es alta y no es fácil de oxidar.
II. Capacidad, tamaño y espacio:
Si la capacidad de la réplica es del tamaño correcto también tendrá un cierto impacto en la esterilización del producto, el tamaño de la réplica debe personalizarse de acuerdo con el tamaño del producto, así como la producción, la capacidad de producción, demasiado grande o demasiado pequeña, afectará el efecto de esterilización del producto. Y en la elección de la réplica, debe basarse en la situación real a considerar, como el tamaño del sitio de producción, el uso del ciclo de retorto (varias veces a la semana), la vida útil esperada del producto, etc.
Iii. Sistemas de control
El sistema de control es el núcleo de la réplica de alimentos. Asegura la seguridad, la calidad y la eficiencia de las operaciones de procesamiento de alimentos, y el sistema operativo inteligente totalmente automático puede ayudar a las personas a procesar mejor los alimentos, una operación conveniente, el sistema detectará automáticamente el funcionamiento de cada paso de esterilización para evitar la incompleta manual, por ejemplo, calculará automáticamente el tiempo de mantenimiento de los diversos componentes del equipo, para evitar el tiempo de inactividad de retraso y la presión de la esterurio y la presión de la esterenización y la presión de la esterenización y la presión de la esterenimiento y la presión de la esterenización y la presión de la esterenización. Ajusta automáticamente la temperatura y la presión en el autoclave de acuerdo con el proceso de esterilización, monitorea si el calor se distribuye uniformemente en toda la máquina, etc. Estas son partes críticas del proceso de esterilización, no solo para fines de seguridad, sino también para cumplir con los requisitos regulatorios.
IV. Sistema de seguridad
La réplica debe cumplir con las pruebas de seguridad y los estándares de certificación de cada país, como Estados Unidos, necesitan la certificación ASME y la certificación de la FDA \ USDA.
Y el sistema de seguridad de la réplica es más importante para la seguridad de la producción de alimentos y la seguridad del operador, el sistema de seguridad DTS incluye múltiples dispositivos de alarma de seguridad, como: la alarma de la soberalización, la alarma a presión, la advertencia de mantenimiento del equipo para evitar la pérdida de productos, y está equipado con un enclavamiento de 5 puertas, en el caso de la puerta de la retirada no se puede abrir al proceso de esterilización, para evitar lesiones en el personal.
V. Calificación del equipo de producción
En la elección de la réplica, la profesionalidad del equipo también es esencial, la profesionalidad del equipo técnico determina la confiabilidad del equipo y el equipo de servicio posterior a la presentación para que la operación eficiente del equipo y el mantenimiento de seguimiento sean más convenientes.
Tiempo de publicación: marzo-21-2024