Al elaborar alimentos enlatados para mascotas, es fundamental garantizar su salubridad y seguridad. Para comercializarlos, deben esterilizarse según las normas sanitarias vigentes para garantizar su consumo seguro y almacenarse a temperatura ambiente.
Como en cualquier preparación de alimentos, los ingredientes se limpian a fondo, se cortan y se cocinan según sea necesario. Finalmente, se sellan en recipientes herméticos y se envían a una retorta para su tratamiento térmico, alcanzando así los estándares de esterilidad comercial, lo que garantiza una conservación óptima del producto enlatado.
Tenga en cuenta que nuestras retortas también permiten la cocción de alimentos, por lo que recomendamos no cocinar completamente el alimento de su mascota con anterioridad, déjelo terminar de madurar en la retorta para evitar que se cocine demasiado.
Esterilización a alta temperatura de alimentos para mascotas
El alimento enlatado para mascotas suele esterilizarse a altas temperaturas para que pueda conservarse durante mucho tiempo a temperatura ambiente. Sin embargo, una vez abierto, el producto restante debe conservarse en el refrigerador. La esterilización a alta temperatura puede eliminar casi por completo los microorganismos y las esporas patógenas propensas a proliferar, manteniendo así la frescura del alimento a temperatura ambiente sin necesidad de refrigeración y prolongando su vida útil.
Como mencionamos, al esterilizar alimentos gourmet para mascotas, se deben cumplir normas específicas de seguridad alimentaria, calidad e higiene. Esto requiere el uso de equipos de autoclave especializados para el tratamiento térmico y la documentación del proceso de esterilización de cada lote, como nuestro autoclave.
En los últimos años, con el continuo desarrollo de la industria de alimentos para mascotas, las presentaciones se han diversificado cada vez más. Los envases más comunes aptos para la esterilización a alta temperatura son las latas de hojalata, los frascos de vidrio y otros productos embolsados con diferentes especificaciones de envasado.
Si no está seguro de qué método de esterilización usar para el alimento de su mascota, podemos recomendarle el equipo de esterilización adecuado según el contenido de su producto. Desde nuestra perspectiva, DTS garantiza que nuestros productos de esterilización en autoclave sean compatibles con todo tipo de envases de productos para mascotas, lo que le brinda la flexibilidad de elegir.
La autoclave de alta temperatura DTS le ayuda a madurar sus productos durante el proceso de esterilización. Al inyectar contrapresión en la autoclave durante la esterilización, se evita que el envase se deforme. Para evitar una sobrecocción innecesaria, estas autoclaves cuentan con un sistema de enfriamiento rápido que se activa una vez finalizada la esterilización.
Si busca un equipo de esterilización confiable, seguro y eficiente, la autoclave de alta temperatura para alimentos es la opción ideal. Con la autoclave de alta temperatura DTS, no solo puede esterilizar alimentos enlatados, sino también cumplir con los requisitos de esterilización de diversos productos de envasado.
El uso de nuestra autoclave para alimentos garantiza el cumplimiento de las normas de seguridad, calidad e higiene para alimentos enlatados y comidas preparadas. Es fundamental para quienes desean comercializar estos productos.
Hora de publicación: 22 de enero de 2025