La réplica esterilizante en la industria alimentaria es un equipo clave, se utiliza para un tratamiento de alta temperatura y alta presión de productos cárnicos, bebidas de proteínas, bebidas de té, bebidas de café, etc. para matar bacterias y extender la vida útil.
El principio de funcionamiento de la réplica de esterilización cubre principalmente enlaces clave como el tratamiento térmico, el control de la temperatura y el uso de vapor o agua caliente como medio de transferencia de calor. Durante la operación, se logra una esterilización efectiva de alimentos u otros materiales a través de una serie de procesos como calefacción, esterilización y enfriamiento. Este proceso garantiza la estabilidad del efecto de esterilización y la calidad del producto.
Existen varios tipos de réplicas esterilizantes, principalmente divididas en dos categorías: tipo estático y tipo rotativo. Entre los esterilizadores estáticos, los tipos comunes incluyen esterilizadores de vapor, esterilizadores de inmersión en agua, esterilizadores de pulverización de agua y esterilizadores de aire de vapor. La réplica de esterilización giratoria es más adecuada para productos con mayor viscosidad, como gachas, leche condensada, leche evaporada, etc. Durante el proceso de esterilización, este equipo puede hacer que los productos esterilizados gire 360 grados en todas las direcciones dentro de la jaula. Esto no solo ayuda a mejorar la eficiencia de transferencia de calor, sino que también acorta efectivamente el tiempo de esterilización, al tiempo que garantiza el sabor de los alimentos y la integridad del envasado, mejorando así la calidad general del producto.
Al seleccionar una réplica adecuada, es necesario considerar de manera integral muchos factores, como la precisión del control de la temperatura, la uniformidad de distribución de calor, la forma de envasado del producto y las características del producto. Para el embalaje que contiene aire, botellas o productos de vidrio con altos requisitos de apariencia, debe tender a elegir respuestas de esterilización con un control de temperatura más flexible y funciones de presión de aire, como el equipo de esterilización de pulverización. Este tipo de equipo puede prevenir efectivamente la deformación del producto y garantizar la calidad del producto a través de la tecnología de control de temperatura y presión lineal. Para los productos empaquetados en Tinplate, debido a su fuerte rigidez, el vapor se puede usar directamente para calentar sin la necesidad de calefacción indirecta a través de otros medios. Este movimiento no solo mejora significativamente la velocidad de calefacción y la eficiencia de esterilización, sino que también ayuda a reducir los costos de producción y optimizar los beneficios económicos.
Además, durante el proceso de compra, debe elegir un fabricante con una licencia de fabricación de buques a presión formales para garantizar la calidad y seguridad del producto porque la réplica es una embarcación a presión. Al mismo tiempo, el modelo y el método de operación apropiados deben seleccionarse cuidadosamente en función de la producción diaria y las necesidades de producción automatizadas de la fábrica, para asegurarse de que la réplica pueda satisfacer completamente las necesidades de producción reales de la fábrica.
Tiempo de publicación: jun-11-2024