En los últimos años, a medida que los consumidores demandan cada vez más sabor y nutrición en los alimentos, el impacto de la tecnología de esterilización de alimentos en la industria alimentaria también ha crecido. La tecnología de esterilización desempeña un papel importante en la industria alimentaria, ya que no solo garantiza la calidad y seguridad de los productos, sino que también prolonga su vida útil. En el proceso de procesamiento y producción de alimentos, la esterilización de alimentos permite inhibir o eliminar el crecimiento microbiano, mejorando así la calidad de los alimentos, prolongando su vida útil y garantizando su seguridad alimentaria.
Actualmente, la tecnología tradicional de esterilización térmica en el procesamiento de alimentos se utiliza ampliamente. Su versatilidad se refleja principalmente en el uso de retortas para la esterilización a alta temperatura. Estas retortas pueden destruir diversos microorganismos, bacilos patógenos y espiroquetas, entre otros. Además, permiten controlar con precisión el grado de esterilización, como la temperatura y la presión, lo que las convierte en un método simple y eficaz. Sin embargo, las altas temperaturas de la retorta pueden provocar cambios y pérdidas de color, sabor y nutrientes en los alimentos, en cierta medida. Por lo tanto, elegir una retorta de calidad confiable es vital para mantener la calidad de los alimentos.
Una buena retorta de alta temperatura debe garantizar los siguientes puntos.
En primer lugar, el control de temperatura y presión es preciso. En la esterilización de alimentos a alta temperatura, es fundamental garantizar un control preciso de la temperatura y la presión del producto, con un margen de error mínimo. Nuestra retorta controla la temperatura a ± 0,3 °C y la presión a ± 0,05 bar, lo que garantiza que el producto no sufra deformaciones ni otros problemas tras la esterilización, y conserva su sabor y textura.
En segundo lugar, la operación es simple y fácil de entender, la interfaz de diseño humanizado permite a los operadores comprender que la operación del equipo puede ser simple y clara, nuestra retorta es un control de sistema completamente automático, puede ser una operación de una tecla, sin la necesidad de que los operadores controlen manualmente el tiempo de aumento y caída de temperatura, para evitar la ocurrencia de una mala operación manual.
En tercer lugar, una amplia gama de aplicaciones, la retorta de alta temperatura es adecuada para una variedad de productos para esterilización a alta temperatura, productos cárnicos, alimentos recreativos, bebidas saludables, productos enlatados, productos lácteos, frutas y verduras, alimentos para mascotas, alimentos para bebés y bebidas proteicas que requieren tratamiento de esterilización por esterilización a alta temperatura, y en casi todas las formas de envasado de alimentos.
En cuarto lugar, el diseño, la capacidad, las especificaciones y la esterilización personalizados se pueden adaptar a las características del producto y a la capacidad del cliente. Adopte soluciones de esterilización más precisas para proteger la seguridad alimentaria.
En resumen, considerando factores integrales, la tecnología de esterilización térmica puede retener los nutrientes y sabores de los alimentos y ciertamente desempeñará un papel cada vez más importante.
Hora de publicación: 03-abr-2024