En los últimos años, a medida que los consumidores exigen cada vez más sabor y nutrición de los alimentos, el impacto de la tecnología de esterilización de alimentos en la industria alimentaria también está creciendo.La tecnología de esterilización juega un papel importante en la industria alimentaria, no solo puede garantizar la calidad y seguridad de los productos y extender el período de almacenamiento de los productos.En el proceso de procesamiento y producción de alimentos, a través de la tecnología de esterilización de alimentos, se puede inhibir el crecimiento microbiano o matar microorganismos, para lograr el propósito de mejorar la calidad de los alimentos, prolongar el período de almacenamiento de los alimentos y garantizar la seguridad alimentaria.
En la actualidad, la tecnología tradicional de esterilización térmica en el procesamiento de alimentos se usa ampliamente, su versatilidad y la retorta se utilizan principalmente para la esterilización a alta temperatura.La retorta de alta temperatura puede destruir una variedad de microorganismos, bacilos patógenos y espiroquetas, etc., y el grado de esterilización, como la temperatura de esterilización y la presión de esterilización, se pueden controlar con precisión; es una forma simple y efectiva de esterilización.Sin embargo, la alta temperatura de la retorta provocará cambios y pérdidas de color, sabor y nutrientes en los alimentos en cierta medida.Por lo tanto, elegir una retorta de calidad confiable es vital para mantener la calidad de los alimentos.
Una buena retorta de alta temperatura debería garantizar los siguientes puntos.
En primer lugar, el control de temperatura y presión es preciso; en los alimentos para esterilización a alta temperatura se debe garantizar que el control de temperatura y presión del producto sea preciso, con un pequeño error.Nuestra retorta puede controlar la temperatura a ± 0,3 ℃, la presión se controla a ± 0,05 bar, para garantizar que el producto no se deforme después de la esterilización de las bolsas distendidas y otros problemas, y conserve el sabor y la textura del producto.
En segundo lugar, la operación es simple y fácil de entender, la interfaz de diseño humanizado permite a los operadores comprender que la operación del equipo puede ser simple y clara, nuestra réplica es un control de sistema completamente automático, puede ser operación con una sola tecla, sin la necesidad de que los operadores Controle manualmente el tiempo de aumento y caída de temperatura para evitar que se produzca un mal funcionamiento manual.
En tercer lugar, para una amplia gama de aplicaciones, la retorta de alta temperatura es adecuada para una variedad de productos para esterilización a alta temperatura, productos cárnicos, alimentos recreativos, bebidas saludables, productos enlatados, productos lácteos, frutas y verduras, alimentos para mascotas, alimentos para bebés y bebidas proteicas que requieren un tratamiento de esterilización a alta temperatura y en casi todas las formas de envases de alimentos.
Cuarto, el diseño, la capacidad, las especificaciones y la esterilización personalizados se pueden adaptar a las características del producto, así como a la capacidad del cliente.Adopte soluciones de esterilización más precisas para proteger la seguridad de sus alimentos.
En resumen, considerando todos los factores, la tecnología de esterilización térmica puede retener los nutrientes y sabores de los alimentos y sin duda desempeñará un papel cada vez más importante.
Hora de publicación: 03-abr-2024