En el proceso de esterilización de alta temperatura, nuestros productos a veces encuentran los problemas de expansión del tanque o abultamiento de la tapa. Estos problemas son causados principalmente por las siguientes situaciones:
El primero es la expansión física de las latas, que se debe principalmente a la pobre contracción y al enfriamiento rápido de las latas después de la esterilización, lo que resulta en una forma convexa externa porque la presión interna es mucho mayor que la presión externa;
El segundo es la expansión química del tanque. Si la acidez alimentaria en el tanque es demasiado alta, la pared interna del tanque corroerá y producirá hidrógeno. Después de que el gas se acumule, producirá presión interna y hará que la forma del tanque sobresale.
El tercero es la bacteria de la lata, que es la razón más común para la lata. Es causada por la corrupción alimentaria causada por el crecimiento y la reproducción microbianas. La mayoría de las bacterias de deterioro común pertenecen a bacilo termofílico anaeróbico específico, bacilo termofílico anaeróbico, botulínico, bacilo anaeróbico específico, micrococcus y lactobacillus. De hecho, estos son causados principalmente por el proceso de esterilización irrazonable.
Desde los puntos de vista anteriores, las latas con expansión física aún se pueden comer como de costumbre, y los contenidos no se han deteriorado. Sin embargo, los consumidores comunes no pueden juzgar correctamente si es físico, químico o biológico. Por lo tanto, mientras la lata esté inflada, no la use, lo que puede causar cierto daño al cuerpo.
Tiempo de publicación: Dic-13-2021