Ha surgido una autoclave de esterilización por vapor de vanguardia, que establece nuevos estándares en la esterilización de envases de alimentos gracias a su tecnología avanzada. Este innovador equipo está diseñado para garantizar procesos de esterilización eficientes y fiables, capaces de satisfacer diversas necesidades de esterilización en diversos tipos de envases de alimentos en múltiples industrias. La autoclave funciona de forma segura y sencilla: basta con colocar los productos dentro de la cámara y cerrar la puerta, asegurada por un sistema de bloqueo de seguridad quíntuple. Durante todo el ciclo de esterilización, la puerta permanece bloqueada mecánicamente, lo que garantiza el máximo nivel de seguridad. El programa de esterilización está totalmente automatizado mediante un controlador PLC basado en microprocesador con recetas predefinidas. Su singularidad reside en el innovador método de calentamiento directo de los envases de alimentos con vapor, eliminando la necesidad de otros medios de calentamiento intermedios, como el agua de los sistemas de pulverización. Un potente ventilador impulsa la circulación del vapor dentro de la autoclave, garantizando una distribución uniforme del vapor. Esta convección forzada no solo mejora la uniformidad del vapor, sino que también acelera el intercambio de calor entre el vapor y los envases de alimentos, optimizando así la eficiencia de la esterilización.
El control de presión es otra característica clave de este equipo. El gas comprimido se introduce o se purga automáticamente a través de válvulas para regular con precisión la presión de la retorta según los ajustes programados. Gracias a la tecnología de esterilización mixta que combina vapor y gas, la presión dentro de la retorta puede controlarse independientemente de la temperatura. Esto permite ajustes flexibles de los parámetros de presión según las diferentes características del envase del producto, ampliando significativamente su ámbito de aplicación, ya que admite diversos formatos de envase, como latas de tres piezas, latas de dos piezas, bolsas flexibles, botellas de vidrio y envases de plástico.
En esencia, esta retorta de esterilización integra de forma innovadora un sistema de ventilación basado en la esterilización por vapor tradicional, lo que permite el contacto directo y la convección forzada entre el medio de calentamiento y el alimento envasado. Permite la presencia de gas dentro de la retorta, desvinculando el control de presión de la regulación de temperatura. Además, el equipo puede programarse con ciclos multietapa para adaptarse a los diferentes requisitos de envasado de diversos productos.
Este equipo versátil destaca en múltiples campos:
• Productos lácteos: Latas de hojalata, botellas/vasos de plástico, bolsas flexibles
• Frutas y verduras (Agaricus campestris/verduras/legumbres): Latas de hojalata, bolsas flexibles, Tetra Brik
• Productos cárnicos y avícolas: latas de hojalata, latas de aluminio, bolsas flexibles
• Acuáticos y mariscos: Latas de hojalata, latas de aluminio, bolsas flexibles
• Alimentos infantiles: Latas de hojalata, bolsas flexibles
• Comidas listas para comer: Salsas en bolsas, arroz en bolsas, bandejas de plástico, bandejas de papel de aluminio.
• Alimentos para mascotas: latas de hojalata, bandejas de aluminio, bandejas de plástico, bolsas flexibles, Tetra Brik. Con su tecnología avanzada y amplia aplicabilidad, esta nueva retorta de esterilización a vapor está preparada para desempeñar un papel fundamental a la hora de garantizar la seguridad alimentaria y extender la vida útil de diversos productos alimenticios.
Hora de publicación: 15 de julio de 2025