¿Sabes qué provoca que los productos envasados ​​se hinchen después de la esterilización?

Las bolsas hinchadas suelen deberse a envases dañados o al deterioro de los alimentos por una esterilización incompleta. Cuando la bolsa se abulta, significa que los microorganismos descomponen la materia orgánica de los alimentos y producen gas. No se recomienda consumir estos productos. Muchos fabricantes de productos envasados ​​se preguntan: ¿Por qué se hincha la bolsa si el producto se ha esterilizado a alta temperatura?

¿Alguna vez ha pensado que la temperatura y la presión de esterilización durante su proceso no cumplieron con los estándares requeridos? Al usar una autoclave de esterilización, el tiempo de esterilización puede ser insuficiente, la temperatura puede no cumplir con los estándares del producto o la temperatura del equipo puede transmitirse de manera desigual durante la esterilización, lo que puede provocar fácilmente el crecimiento de residuos microbianos y la formación de bolsas abultadas. Después de calentar la autoclave, debido a que no se ha alcanzado la temperatura de esterilización efectiva, los microorganismos que descomponen la materia orgánica en los alimentos se multiplican y producen gases como el dióxido de carbono. Esto provoca que los productos envasados ​​se hinchen después de la esterilización.

En cuanto a las soluciones para la expansión de las bolsas de envasado, en primer lugar, como fabricante de alimentos, debemos controlar rigurosamente el proceso de producción, incluyendo el control de la humedad, el contenido de aceite y otros ingredientes, así como la temperatura y la duración del proceso de esterilización. En segundo lugar, como empresa fabricante de equipos de esterilización, debemos proporcionar a nuestros clientes productos de esterilización adecuados según sus necesidades, para garantizar el correcto desarrollo de sus procesos. Por ello, Ding Tai Sheng cuenta con un laboratorio de esterilización especializado que puede diseñar un proceso a medida, ayudarle a determinar la temperatura y el tiempo de esterilización óptimos para sus productos y minimizar al máximo el problema de la expansión de las bolsas.