En el proceso de producción de la industria alimentaria, el esterilizador de envases de vacío juega un papel vital. Es un equipo clave para garantizar la seguridad alimentaria y extender la vida útil de los alimentos. En términos generales, es más probable que los productos cárnicos llenos de vacío tengan un "abultamiento de la bolsa" sin agregar conservantes, seguidos de productos lácteos líquidos, y los productos que contienen aceites altos de animales y vegetales tienen el tercer lugar. Si el alimento excede la vida útil o no se almacena a la temperatura especificada en condiciones de almacenamiento a baja temperatura, también puede causar "abultamiento de la bolsa". Entonces, ¿cómo debemos evitar que los productos llenos de vacío se "abulten" y el deterioro?
El esterilizador de envasado de vacío está especialmente diseñado para alimentos para envases de vacío. Adopta la tecnología de tratamiento de alta temperatura controlada con precisión, que puede eliminar efectivamente las bacterias, microorganismos, esporas y otros microorganismos en los alimentos, y construir una línea de defensa sólida para la preservación a largo plazo de los alimentos.
Después de procesar el producto, se empaquetan previamente a través del envasado de vacío. A través de la tecnología de vacío, el aire en la bolsa de envasado de alimentos se extrae por completo para formar un estado de vacío. Este proceso no solo elimina efectivamente el oxígeno en el paquete, reduce la reacción de oxidación y evita que los alimentos se estropeen, sino que también asegura que los alimentos se adapten bien al paquete, reducen la colisión y la extrusión que pueden ocurrir durante el transporte, manteniendo así la integridad y la apariencia de los alimentos.
Los alimentos se colocarán en las canastas y se enviarán al esterilizador después de que se complete el envasado de vacío, y el esterilizador entrará en la etapa de esterilización de aumento de temperatura. En esta etapa, el esterilizador calienta la temperatura en el esterilizador a la temperatura de esterilización preestablecida, que generalmente se establece en aproximadamente 121 ° C. En un entorno de temperatura tan alta, la mayoría de los microorganismos y las esporas patógenas se eliminarán por completo, asegurando así que los alimentos no se deterioren debido a la contaminación microbiana durante el almacenamiento y el transporte posteriores. El tiempo y la temperatura de la esterilización de alta temperatura deben diseñarse con precisión de acuerdo con el tipo de alimentos y materiales de empaque para lograr el mejor efecto de esterilización al tiempo que evita el daño al sabor y al valor nutricional de los alimentos.
Además de la función de esterilización, el esterilizador de envasado de vacío también tiene las ventajas de alta automatización, fácil operación y alta eficiencia de producción, que es adecuada para empresas de procesamiento de alimentos de todos los tamaños. El esterilizador DTS está equipado con un sistema de control avanzado que puede controlar con precisión la temperatura, la presión y el tiempo para garantizar que cada lote de alimentos pueda lograr efectos de esterilización consistentes, mejorando así la uniformidad y la estabilidad de la producción.
Además, la selección de material y el diseño del esterilizador también son muy particulares. Por lo general, utiliza acero inoxidable resistente a alta temperatura y resistente a la corrosión para garantizar la durabilidad y la seguridad higiénica del equipo. DTS puede proporcionarle soluciones de esterilización profesional. Puede contactarnos en cualquier momento.
Tiempo de publicación: sep-06-2024