La retorta de esterilización con circulación de ventilador de vapor recientemente desarrollada por DTS, la última tecnología en la industria, el equipo se puede aplicar a una variedad de formas de empaque, sin eliminar puntos fríos, velocidad de calentamiento rápida y otras ventajas.
El hervidor de esterilización con ventilador no necesita vapor. La rotación del ventilador rompe la masa de aire refrigerante, forzando el flujo de vapor a través del canal y creando una circulación paralela en el espacio de la bandeja de alimentos. Esto permite que el vapor se mueva en el hervidor, acelerando la penetración del calor en los alimentos y logrando una esterilización más uniforme. Durante el proceso de esterilización, no se requiere precalentamiento, lo que ahorra el tiempo inicial de precalentamiento y reduce considerablemente el tiempo de esterilización.
El proceso de calentamiento por esterilización y conservación del calor no utiliza agua y no necesita vapor caliente para calentar el agua del proceso, lo que puede ahorrar mucho consumo de energía de vapor y de agua.
El ventilador turbo ventilado en la retorta de esterilización tipo ventilador forzará que el vapor se adsorba a todos los productos desde un extremo al otro de la retorta, cubriendo todos los productos y manteniendo siempre la circulación de vapor en la retorta para realizar la esterilización sin puntos fríos.
La retorta de esterilización con ventilador ofrece mayor libertad de control de presión y temperatura, puede refrigerarse por contrapresión y ofrece una gama más amplia de aplicaciones. Es compatible con todo tipo de productos que requieren esterilización a alta temperatura, como envases flexibles, botellas, latas, snacks y productos cárnicos.
Hora de publicación: 30 de julio de 2020