Podemos proporcionar máquinas de retorta para frutas y verduras enlatadas para fabricantes de alimentos enlatados, como judías verdes, maíz, guisantes, garbanzos, champiñones, espárragos, albaricoques, cerezas, melocotones, peras, espárragos, remolachas, edamame, zanahorias, patatas, etc. Se pueden almacenar a temperatura ambiente durante largos períodos de tiempo y tienen una vida útil estable.
El equipo de esterilización utilizado para frutas y verduras enlatadas debe ser capaz de prevenir el crecimiento de bacilos y microorganismos naturales en las frutas y verduras, y mantener el sabor natural, el valor nutricional y las vitaminas de las frutas y verduras, así como su textura original, al tiempo que se garantiza el efecto de esterilización.
Las autoclaves estáticas se utilizan generalmente para conservas de frutas y verduras, pero en el caso de productos muy compactos en los que el calor no penetra fácilmente, se recomienda una autoclave rotatoria para conseguir una óptima penetración del calor en las latas.
Retorta rotatoria DTS: es una forma muy eficaz de tratamiento de esterilización al incorporar la función rotatoria sobre la base del método de esterilización común, lo que hace que el efecto de penetración del calor del producto sea mejor y la distribución del calor sea más uniforme.
Las frutas y verduras enlatadas suelen envasarse en latas de hojalata, un material rígido que requiere evitar colisiones y un control preciso de la presión durante la esterilización. Por ello, recomendamos utilizar nuestra autoclave rotativa de vapor para conectarla a nuestra línea de esterilización automatizada y así complementarla con sistemas y carros de carga y descarga automáticos. Esto evita la manipulación manual causada por golpes, reduce la intensidad de trabajo y facilita la producción. La autoclave rotativa de vapor distribuye el calor del producto de forma más uniforme, mejora la transferencia de calor y mejora la esterilización.
Hora de publicación: 20 de enero de 2024