Los productos de embalaje flexibles se refieren al uso de materiales blandos, como películas de plástico de alta barrera o láminas de metal y sus películas compuestas para hacer bolsas u otras formas de contenedores. A alimentos comerciales asépticos y envasados que se pueden almacenar a temperatura ambiente. El principio de procesamiento y el método de arte son similares a las latas de metal para almacenar alimentos. Los contenedores de embalaje comunes incluyen vasos de plástico y botellas de plástico. Bolsas de cocción, cajas, etc.
Debido a que la diferencia de presión crítica permitida del material de envasado flexible es particularmente pequeña, la presión en el contenedor durante el proceso de esterilización es muy fácil de explotar después de que aumenta la temperatura. La característica de la bolsa de cocción es que tiene miedo de ascender y no la presión; Y las vasos y botellas de plástico tienen miedo al aumento y la presión, por lo que es necesario utilizar un proceso de esterilización de presión inversa en esterilización. Este proceso determina que la temperatura de esterilización y la presión de mortero deben controlarse por separado en la producción de envases flexibles, el equipo de esterilización, como el tipo de agua completa (tipo de baño de agua), el tipo de aerosol de agua (pulverización superior, spray lateral, pulverización completa), esterilización de tipo de vapor y aire, generalmente establece varios parámetros de PLC para control automático.
Debe enfatizarse que los cuatro elementos del metal pueden el control del proceso de esterilización (temperatura inicial, temperatura de esterilización, tiempo, factores clave) también son aplicables al control de esterilización de los alimentos envasados flexibles, y la presión durante el proceso de esterilización y enfriamiento debe controlarse estrictamente.
Algunas compañías utilizan la esterilización de vapor para la esterilización de envases flexibles. Para evitar que la bolsa de cocción estalle, simplemente ingrese el aire comprimido en la olla de esterilización de vapor para aplicar una excitación de presión posterior a la bolsa de envasado. Esta es una práctica científicamente incorrecta. Debido a que la esterilización de vapor se lleva a cabo en condiciones de vapor puro, si hay aire en la olla, se formará una bolsa de aire, y esta masa de aire viajará en la olla de esterilización para formar algunas áreas frías o puntos fríos, lo que hace que la temperatura de esterilización sea desigual, lo que dará como resultado una esterilización insuficiente de algunos productos. Si debe agregar aire comprimido, debe estar equipado con un ventilador potente, y la potencia de este ventilador está cuidadosamente diseñada para permitir que el ventilador de alta potencia circule el aire comprimido inmediatamente después de ingresar a la olla. El flujo de aire y vapor se mezclan para garantizar que la temperatura en la olla de esterilización sea uniforme, para garantizar el efecto de esterilización del producto.
Tiempo de publicación: julio al 30-2020