El nido de ave guisado fresco ha revolucionado la línea de producción de alimentos a base de nido de ave. La fábrica de nido de ave que cumple con los requisitos de SC ha resuelto el verdadero problema de lograr un producto delicioso y fácil de preparar, sin comprometer la nutrición, y ha creado un innovador modelo de nutrición cíclica.
La autoclave para esterilizar nidos de ave es un equipo fundamental en la producción de nidos de ave envasados. Tras el llenado, el proceso de cocción sellada permite conservar el nido en casa, como si se tratara de una olla hermética. La alta temperatura y presión de 121 °C prolongan la vida útil del nido de ave cocido fresco sin necesidad de añadir conservantes.
Procesamiento del nido de pájaro instantáneo
Después de remojar y seleccionar cada nido de ave, cada frasco se llena individualmente y se encapsula. Luego, se introduce directamente en una autoclave de esterilización hermética para su esterilización a alta temperatura y cocción a 121 °C. Gracias a la acción de la temperatura y el tiempo, los nutrientes del nido de ave se liberan por completo, logrando la esterilidad comercial sin aditivos ni conservantes.
Procesos comunes de esterilización de nidos de aves:
Primera esterilización: Primero, eleve la temperatura de la autoclave a 70-80 ℃, luego coloque el nido de pájaro semielaborado en la autoclave y cocínelo durante 15 a 45 minutos.
Esterilización secundaria: Después de la cocción, se eleva la temperatura a 121 °C y, tras una esterilización de 3 a 10 minutos, se enfría fuera del autoclave para obtener nido de pájaro instantáneo.
Fecha de publicación: 20 de octubre de 2021