La Organización Internacional de Normalización (ISO) es la agencia no gubernamental especializada en normalización más grande del mundo y una organización muy importante en el campo de la normalización internacional.La misión de ISO es promover la estandarización y actividades relacionadas a escala global, con el fin de facilitar el intercambio internacional de productos y servicios, y desarrollar la cooperación mutua internacional en conocimiento, ciencia, tecnología y actividades económicas.Entre ellos, ISO/TC34 Productos alimenticios (alimentos), ISO/TC122 Embalaje (envases) e ISO/TC52 Recipientes metálicos de calibre ligero (recipientes metálicos de paredes delgadas), tres comités técnicos de estandarización que incluyen normas internacionales relacionadas con la inspección y el embalaje de la calidad de los alimentos enlatados.Las normas relevantes son: 1SO/TR11761:1992 “Clasificación del tamaño de latas redondas con aberturas superiores en contenedores metálicos de paredes delgadas según el tipo de estructura”, ISO/TR11762:1992 “Latas redondas con apertura superior para contenedores metálicos de paredes delgadas con productos líquidos vaporizados según la estructura Clasificación del tamaño de lata por tipo” ISO/TR11776:1992 “Alimentos enlatados con capacidad estándar limitada de latas abiertas no circulares en recipientes metálicos de paredes delgadas” IsO1842:1991 “Determinación del valor del pH de la fruta y productos vegetales”, etc.
Hora de publicación: 17 de mayo de 2022