Antes de personalizar la olla de esterilización, generalmente necesita comprender las propiedades de su producto y las especificaciones de envasado. Por ejemplo, los productos de gachas de gachas de Babao necesitan una olla de esterilización rotativa para garantizar la uniformidad de calentamiento de los materiales de alta viscosidad. Los pequeños productos de carne envasada usan una olla de esterilización de aerosol térmico. El agua del proceso y el calentamiento de agua de la olla de esterilización de alimentos cocinados no se contactan entre sí para evitar la contaminación secundaria al empaque. Se recicla rápidamente una pequeña cantidad de agua de proceso, alcanza rápidamente la temperatura preestablecida y ahorra un 30% de vapor. Se recomienda usar una olla de esterilización de baño de agua para alimentos de envasado grande, que es adecuado para contenedores fácilmente deformables.
La olla de esterilización de aerosol adopta agua caliente fluctuante en forma de ventilador y fluctuada con bandas rociadas continuamente de la boquilla dispuesta en la olla al objeto esterilizado, con difusión de fuego rápido y transferencia de calor uniforme. La olla de esterilización adopta un sistema de control de temperatura simulado. De acuerdo con las condiciones de esterilización de diferentes alimentos, el aumento de la temperatura y los procedimientos de enfriamiento se establecen en cualquier momento, de modo que cada alimento se pueda esterilizar en el mejor estado. La olla de esterilización de alimentos cocinados de carne evita la desventaja de un gran daño por calor bajo el mismo modo de esterilización de alta temperatura y alta presión.
La esterilización de alta temperatura no se refiere al proceso de halogenación, pero se refiere al uso de una olla de esterilización de alta temperatura para la esterilización después del envasado. La presión de aislamiento de la olla de esterilización a alta temperatura debe establecerse en 3MPA y la temperatura debe ser de 121 ℃. Al enfriar, la presión posterior debe usarse para enfriarse. El tiempo de esterilización debe determinarse de acuerdo con la especificación del producto. Cuando la temperatura cae por debajo de 40 ℃, debe estar fuera de la olla.
En general, se deben seleccionar materiales de embalaje apropiados, y luego esterilizarse a más de 121 ℃, pueden almacenarse a temperatura ambiente, y su vida útil puede ser de hasta 6 meses o más de un año. Este material de envasado es un embalaje de material no permeable, que necesita resistencia a la esterilización de alta temperatura. Comúnmente utilizados son papel de aluminio, latas de vidrio y plásticos de embalaje flexibles.
Además de prestar atención a la capacidad de producción y el proceso de esterilización, la seguridad de la producción también es la principal prioridad. La olla de esterilización de Dingtaisheng adopta el sistema de control SIEMENS PLC, con un alto grado de automatización, operación simple y operación de equipos estables.
La diferencia de temperatura de la olla de esterilización automática completa se controla a ± 0.3 ℃, y la presión puede controlarse a ± 0.05BAR. En caso de error de operación, el sistema le recordará al operador que haga una respuesta efectiva en el tiempo. Los técnicos entregan cada equipo para guiar la instalación y proporcionar servicios de consultoría de capacitación y posventa para trabajadores industriales en el sitio de producción y operación.
Tiempo de publicación: Nov-30-2021