Además, la autoclave de vapor y aire cuenta con diversas características de seguridad y diseño, como un dispositivo de seguridad de presión negativa, cuatro enclavamientos de seguridad, múltiples válvulas de seguridad y un sensor de presión para garantizar la seguridad y estabilidad del equipo. Estas características ayudan a prevenir el uso indebido, evitar accidentes y mejorar la fiabilidad del proceso de esterilización. Cuando el producto se coloca en la cesta, se introduce en la autoclave y se cierra la puerta. La puerta permanece bloqueada mecánicamente durante todo el proceso de esterilización.
El proceso de esterilización se lleva a cabo automáticamente según la receta introducida en el controlador lógico programable (PLC).
Este sistema utiliza calentamiento por vapor para calentar los envases de alimentos sin necesidad de otros medios de calentamiento, como el agua en el sistema de pulverización. Además, el potente ventilador garantiza una circulación eficaz del vapor en la autoclave, asegurando así su distribución uniforme y mejorando la eficiencia del intercambio de calor.
Durante todo el proceso, la presión dentro de la autoclave de esterilización se controla mediante un programa que utiliza una válvula automática para la entrada y salida de aire comprimido. Al tratarse de una esterilización mixta de vapor y aire, la presión en la autoclave no se ve afectada por la temperatura. La presión se puede ajustar libremente según el tipo de envase, lo que permite que el equipo sea aplicable a una amplia gama de aplicaciones (latas de tres y dos piezas, bolsas de embalaje flexible, botellas de vidrio, envases de plástico, etc.).
La uniformidad de la distribución de temperatura en la autoclave es de +/-0,3 ℃, y la presión se controla a 0,05 bar. Esto garantiza la eficacia del proceso de esterilización y la estabilidad de la calidad del producto.
En resumen, la autoclave de vapor y aire logra una esterilización integral y eficiente de los productos mediante la circulación mixta de vapor y aire, un control preciso de la temperatura y la presión, y un mecanismo de transferencia de calor eficaz. Asimismo, sus características de seguridad y su diseño garantizan la seguridad y la estabilidad del equipo, lo que la convierte en uno de los equipos de esterilización más utilizados en la industria alimentaria, de bebidas y otras.
Fecha de publicación: 24 de mayo de 2024