Presentamos la autoclave de esterilización de última generación: optimizada para carne enlatada y comidas listas para consumir.

Principio de funcionamiento:
Introduzca el producto en la autoclave de esterilización y cierre la puerta. La puerta de la autoclave está asegurada mediante un sistema de triple bloqueo de seguridad. Durante todo el proceso, la puerta permanece bloqueada mecánicamente.

El proceso de esterilización se lleva a cabo automáticamente según la receta introducida en el controlador PLC de microprocesamiento.

Este sistema se basa en el calentamiento directo del envase de alimentos mediante vapor, sin utilizar otros medios de calentamiento (por ejemplo, en el sistema de pulverización se usa agua como fluido intermedio). Gracias a la potente fuerza del ventilador para que el vapor circule dentro de la autoclave, se logra una distribución uniforme del mismo. Los ventiladores aceleran el intercambio de calor entre el vapor y el envase.

Durante todo el proceso, la presión dentro del autoclave se controla mediante un programa que suministra aire comprimido a través de una válvula automática. Gracias a la esterilización por vapor y aire, la presión en el autoclave no se ve afectada por la temperatura y puede ajustarse libremente según el tipo de envase (latas de tres y dos piezas, bolsas de embalaje flexible, botellas de vidrio, envases de plástico, etc.), lo que amplía la aplicabilidad del equipo.