Retorta de ketchup
Principio de funcionamiento
Coloque las cestas llenas en el esterilizador y cierre la puerta. La puerta cuenta con un bloqueo de seguridad de cuatro niveles para garantizar la seguridad. La puerta permanece bloqueada mecánicamente durante todo el proceso.
El proceso de esterilización se lleva a cabo automáticamente según la receta ingresada en el controlador de microprocesador PLC.
La esterilización utiliza una entrada de vapor inferior para expulsar el aire frío del esterilizador; el vapor se introduce desde la parte inferior mediante una válvula de diafragma y la válvula de escape grande superior se abre para expulsar el aire frío; una vez que entra en la etapa de calentamiento, la válvula de diafragma controla la cantidad de vapor que ingresa al esterilizador.para alcanzar la temperatura de esterilización establecida; durante la etapa de esterilización, las válvulas automáticas controlan con precisión la temperatura y la presión dentro delesterilizador; se inyecta agua fría en el esterilizadorA través de una bomba de agua fría para enfriar el agua y los productos dentro delEsterilizador. Se puede emplear un método de enfriamiento indirecto mediante un intercambiador de calor, donde el agua de proceso no entra en contacto directo con el agua de enfriamiento, lo que resulta en una mayor limpieza de los productos esterilizados.
