Retorta de leche condensada

Descripción breve:

El proceso de retorta es un paso crítico en la producción de leche condensada, garantizando su seguridad, calidad y larga vida útil.


Detalle del producto

Etiquetas de productos

Principio de funcionamiento

Carga y Sellado: Los productos se cargan en cestas, que luego se colocan en la cámara de esterilización.

 

Eliminación de aire: El esterilizador elimina el aire frío de la cámara a través de un sistema de vacío o mediante inyección de vapor en la parte inferior, lo que garantiza una penetración uniforme del vapor.

 

Inyección de vapor: Se inyecta vapor en la cámara, lo que aumenta la temperatura y la presión hasta alcanzar los niveles de esterilización requeridos. Posteriormente, la cámara gira durante este proceso para garantizar una distribución uniforme del vapor.

 

Fase de esterilización: El vapor mantiene la temperatura y la presión altas durante un período específico para matar eficazmente los microorganismos.

 

Enfriamiento: Después de la fase de esterilización, la cámara se enfría, generalmente introduciendo agua fría o aire.

 

Escape y descarga: Se permite que el vapor salga de la cámara, se libera la presión y los productos esterilizados puedendescargado




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