Retorta rotativa y de vapor

Retorta rotativa y de vapor

La retorta de vapor y rotativa utiliza la rotación del cuerpo giratorio para hacer que el contenido fluya en el paquete. Es inherente al proceso que todo el aire sea evacuado de la retorta inundando el recipiente con vapor y permitiendo que el aire escape a través de válvulas de ventilación. No hay sobrepresión durante las fases de esterilización de este proceso, ya que no se permite que entre aire en la retorta. recipiente en cualquier momento durante cualquier paso de esterilización. Sin embargo, puede aplicarse sobrepresión de aire durante las etapas de enfriamiento para evitar la deformación del recipiente.

consulta detalle