Enlatado al vapor y en esterilización por aire: Carne para sándwiches de primera calidad, sin compromisos.

Principio de funcionamiento:

Introduzca el producto en la autoclave de esterilización y cierre la puerta. La puerta de la autoclave está asegurada mediante un sistema de triple bloqueo de seguridad. Durante todo el proceso, la puerta permanece bloqueada mecánicamente.

El proceso de esterilización se lleva a cabo automáticamente según la receta introducida en el controlador PLC de microprocesamiento.

Este sistema se basa en el calentamiento directo del envase de alimentos mediante vapor, sin utilizar otros medios de calentamiento (por ejemplo, en el sistema de pulverización se usa agua como fluido intermedio). Gracias a la potente fuerza del ventilador para que el vapor circule dentro de la autoclave, se logra una distribución uniforme del mismo. Los ventiladores aceleran el intercambio de calor entre el vapor y el envase.

Durante todo el proceso, la presión dentro del autoclave se controla mediante un programa que suministra aire comprimido a través de una válvula automática. Gracias a la esterilización por vapor y aire, la presión en el autoclave no se ve afectada por la temperatura y puede ajustarse libremente según el tipo de envase (latas de tres y dos piezas, bolsas de embalaje flexible, botellas de vidrio, envases de plástico, etc.), lo que amplía la aplicabilidad del equipo.

La uniformidad de la distribución de la temperatura en la autoclave es de +/-0,3 ℃, y la presión se controla a 0,05 bar.

Breve introducción:

El esterilizador de vapor y aire DTS es muy potente y adecuado para esterilizar alimentos como productos lácteos, frutas y verduras, carne y aves, pescado y mariscos, y comidas preparadas. Puede procesar diversos envases, incluyendo latas y envases flexibles, controlar con precisión la temperatura y la presión, lograr una esterilización eficiente y prolongar la vida útil de los productos conservando su valor nutricional y sabor.