Proteja la calidad de los alimentos cocinados en bolsas de papel de aluminio — Esterilizador con rociador de agua

Las autoclaves de pulverización de agua se utilizan para esterilizar alimentos listos para el consumo envasados ​​en bolsas de papel de aluminio. La circulación de agua a alta temperatura distribuye el calor de manera uniforme por todo el producto. Gracias a su rápido calentamiento y gran penetración, garantiza un calentamiento uniforme y una esterilización eficaz.

El control sincronizado de temperatura y presión evita eficazmente que las bolsas se abulten, se rompan o se deformen, manteniendo los envases intactos. Este sistema, que supera a los métodos tradicionales, ofrece una alta eficiencia térmica y un bajo consumo de energía, ideal para el procesamiento de productos cárnicos, guisos y platos preparados.

Garantiza la inocuidad alimentaria y la estabilidad operativa. Los platos preparados con alto contenido de humedad son susceptibles a las bacterias. El tratamiento a alta temperatura y alta presión erradica por completo los patógenos y las esporas para lograr la esterilidad comercial y prevenir el deterioro. Además, prolonga la vida útil a temperatura ambiente, reduce la dependencia de la cadena de frío y los costos logísticos, y facilita la producción estandarizada a gran escala.