Autoclave de vapor directo
Descripción
La retorta de vapor saturado es el método más antiguo de esterilización en contenedores utilizado por el ser humano. Para la esterilización de latas, es el tipo de retorta más simple y confiable. Es inherente al proceso que todo el aire sea evacuado de la retorta inundando el recipiente con vapor y permitiendo que el aire escape a través de válvulas de ventilación. No hay sobrepresión durante las fases de esterilización de este proceso, ya que no se permite que entre aire en la retorta. recipiente en cualquier momento durante cualquier paso de esterilización. Sin embargo, puede aplicarse sobrepresión de aire durante las etapas de enfriamiento para evitar la deformación del recipiente.
La FDA y las regulaciones chinas han establecido regulaciones detalladas sobre el diseño y operación de las retortas de vapor, por lo que, aunque no son dominantes en términos de consumo de energía, muchos clientes las prefieren ampliamente debido a su amplia aplicación en muchas fábricas de conservas antiguas. Con la premisa de garantizar el cumplimiento de los requisitos de la FDA y el USDA, DTS ha realizado muchas optimizaciones en términos de automatización y ahorro de energía.
Ventaja
Distribución uniforme del calor:
Eliminando el aire en el recipiente de la retorta, se logra el propósito de la esterilización con vapor saturado. Por lo tanto, al final de la fase de ventilación inicial, la temperatura en el recipiente alcanza un estado muy uniforme.
Cumplir con la certificación FDA/USDA:
DTS cuenta con expertos en verificación térmica y es miembro de IFTPS en los Estados Unidos. Coopera plenamente con agencias de verificación térmica de terceros aprobadas por la FDA. La experiencia de muchos clientes norteamericanos ha hecho que DTS se familiarice con los requisitos reglamentarios de la FDA/USDA y la tecnología de esterilización de vanguardia.
Sencillo y fiable:
En comparación con otras formas de esterilización, no existe otro medio de calentamiento para las fases de preparación y esterilización, por lo que solo es necesario controlar el vapor para que el lote de productos sea consistente. La FDA ha explicado en detalle el diseño y el funcionamiento de la retorta de vapor, y muchas fábricas de conservas antiguas la han estado utilizando, por lo que los clientes conocen el principio de funcionamiento de este tipo de retorta, lo que hace que este tipo de retorta sea fácil de aceptar para los usuarios antiguos.
Principio de funcionamiento
Cargue la cesta completamente cargada en Retort y cierre la puerta. La puerta de la retorta está cerrada mediante triple bloqueo de seguridad para garantizar la seguridad. La puerta queda bloqueada mecánicamente durante todo el proceso.
El proceso de esterilización se lleva a cabo automáticamente de acuerdo con la receta del controlador de microprocesamiento de entrada PLC.
Al principio, se inyecta vapor en el recipiente de retorta a través de las tuberías esparcidoras de vapor y el aire escapa a través de válvulas de ventilación. Cuando se cumplen simultáneamente las condiciones de tiempo y temperatura establecidas en el proceso, el proceso avanza a la fase de inicio. En toda la fase de inicio y esterilización, el recipiente de la retorta se llena con vapor saturado sin aire residual en caso de calor desigual. distribución y esterilización insuficiente. Los purgadores deben estar abiertos durante todo el paso de ventilación, ascenso y cocción para que el vapor pueda formar convección para garantizar la uniformidad de la temperatura.
Tipo de paquete
lata
Aplicaciones
Bebidas(proteínas vegetales, té, café): lata
Verduras y frutas(champiñones, verduras, judías): lata
Carne, aves: lata
Pescado, marisco: lata
Alimentos para bebés: lata
Comida lista para comer, gachas: lata
Comida para mascotas: lata
