Replicación directa de Steam
Descripción
La réplica de vapor saturado es el método más antiguo de esterilización en contenedores utilizado por los humanos. Para la esterilización de la lata, es el tipo de réplica más simple y confiable. Es inherente al proceso que todo el aire sea evacuado de la réplica inundando el recipiente con vapor y permitiendo que el aire escape a través de las válvulas de ventilación. No hay una sobrepresión durante las fases de esterilización de este proceso, ya que el aire no se permite ingresar al recipiente en ningún momento durante cualquier paso de esterilización. Sin embargo, puede aplicarse la sobrepresión de aire durante los pasos de enfriamiento para evitar la deformación del contenedor.
La FDA y las regulaciones chinas han realizado regulaciones detalladas sobre el diseño y la operación de la réplica de vapor, por lo que, aunque no son dominantes en términos de consumo de energía, muchos clientes los favorecen ampliamente debido a su amplia aplicación en muchas viejas conservas. Con la premisa de garantizar el cumplimiento de los requisitos de la FDA y el USDA, DTS ha realizado muchas optimizaciones en términos de automatización y ahorro de energía.
Ventaja
Distribución de calor uniforme:
Al eliminar el aire en el recipiente de retorto, se logra el propósito de la esterilización saturada de vapor. Por lo tanto, al final de la fase de ventilación, la temperatura en el recipiente alcanza un estado muy uniforme.
Cumplir con la certificación FDA/USDA:
DTS ha experimentado expertos en verificación térmica y es miembro de IFTP en los Estados Unidos. Coopera completamente con agencias de verificación térmica de terceros aprobadas por la FDA. La experiencia de muchos clientes norteamericanos ha familiarizado con los DT con los requisitos regulatorios de la FDA/USDA y la tecnología de esterilización de vanguardia.
Simple y confiable:
En comparación con otras formas de esterilización, no hay otro medio de calentamiento para la fase de surgimiento y esterilización, por lo que solo el vapor debe controlarse para que el lote de productos sea consistente. La FDA ha explicado el diseño y la operación de la réplica de Steam en detalle, y muchos viejos conservas lo han estado utilizando, por lo que los clientes conocen el principio de funcionamiento de este tipo de réplica, lo que facilita el tipo de réplica para los usuarios antiguos de aceptar.
Principio de trabajo
Cargue la canasta cargada completa en la réplica, cierre la puerta. La puerta de la respuesta está cerrada a través de triple enclavamiento de seguridad para garantizar la seguridad. La puerta está bloqueada mecánicamente durante todo el proceso.
El proceso de esterilización se lleva a cabo automáticamente de acuerdo con la receta del controlador de micro procesamiento de entrada PLC.
Al principio, el vapor se inyecta en el recipiente de retorto a través de las tuberías de esparcidor de vapor y el aire escape a través de las válvulas de ventilación. Cuando las condiciones de tiempo y temperatura establecidas en el proceso se cumplen simultáneamente, el proceso avanza a la fase de surgir. En toda la fase de surgir y esterilización, el recipiente de retorto se llena con vapor saturado sin aire residual en caso de distribución de calor desigual e insuficiente esterilización. Los sangrantes deben estar abiertos para toda la ventilación, el paso de cocción, para que el vapor pueda formar convección para garantizar la uniformidad de la temperatura.
Tipo de paquete
Lata
Aplicaciones
Bebidas (proteína vegetal, té, café): lata de estaño
Vegetales y frutas (champiñones, verduras, frijoles): lata de estaño
Carne, aves de corral: lata lata
Pescado, mariscos: lata lata
Babyfood: lata lata
Listo para comer alimentos, gachas: lata lata
Comida para mascotas: lata lata
