Retorta de vapor y aire

Breve descripción:

Al incorporar un ventilador a la esterilización por vapor, el medio de calentamiento y los alimentos envasados ​​entran en contacto directo mediante convección forzada, permitiendo la presencia de aire en el esterilizador. La presión se puede controlar independientemente de la temperatura. El esterilizador permite configurar varias etapas según el tipo de producto y su envase.


Detalles del producto

Etiquetas de producto

Ventaja

Control preciso de la temperatura, excelente distribución del calor.

El módulo de control de temperatura (sistema ****) desarrollado por DTS tiene hasta 12 etapas de control de temperatura, y el paso o la linealidad se pueden seleccionar según los diferentes modos de calentamiento de la receta del producto y del proceso, de modo que se maximiza la repetibilidad y la estabilidad entre lotes de productos, y la temperatura se puede controlar dentro de ±0,3 ℃.

No es necesario calentar otros fluidos (como agua caliente), ya que la velocidad de calentamiento es muy rápida.

Control de presión perfecto, adecuado para una variedad de formatos de envasado.

El módulo de control de presión (sistema ****) desarrollado por DTS ajusta continuamente la presión durante todo el proceso para adaptarse a los cambios de presión interna del envase del producto, de modo que se minimice el grado de deformación del mismo, independientemente de si se trata de un envase rígido de latas de hojalata, latas de aluminio o botellas de plástico, cajas de plástico o envases flexibles, y la presión se puede controlar dentro de ±0,05 Bar.

Cumple con el certificado de la FDA/USDA.

DTS cuenta con expertos en verificación térmica con amplia experiencia y es miembro de IFTPS en Estados Unidos. Colabora plenamente con agencias de verificación térmica externas aprobadas por la FDA. La experiencia con numerosos clientes norteamericanos ha permitido a DTS familiarizarse con los requisitos reglamentarios de la FDA/USDA y con la tecnología de esterilización más avanzada.

Ahorro de energía y protección del medio ambiente

El vapor se calienta directamente, no se necesita escape y la pérdida de vapor es mínima.

Bajo nivel de ruido, crea un ambiente de trabajo tranquilo y confortable.

Principio de funcionamiento

Introduzca el producto en la autoclave de esterilización y cierre la puerta. La puerta de la autoclave está asegurada mediante un sistema de triple bloqueo de seguridad. Durante todo el proceso, la puerta permanece bloqueada mecánicamente.

El proceso de esterilización se lleva a cabo automáticamente según la receta introducida en el controlador PLC de microprocesamiento.

Este sistema se basa en el calentamiento directo del envase de alimentos mediante vapor, sin utilizar otros medios de calentamiento (por ejemplo, en el sistema de pulverización se usa agua como fluido intermedio). Gracias a la potente fuerza del ventilador para que el vapor circule dentro de la autoclave, se logra una distribución uniforme del mismo. Los ventiladores aceleran el intercambio de calor entre el vapor y el envase.

Durante todo el proceso, la presión dentro del autoclave se controla mediante un programa que suministra aire comprimido a través de una válvula automática. Gracias a la esterilización por vapor y aire, la presión en el autoclave no se ve afectada por la temperatura y puede ajustarse libremente según el tipo de envase (latas de tres y dos piezas, bolsas de embalaje flexible, botellas de vidrio, envases de plástico, etc.), lo que amplía la aplicabilidad del equipo.

La uniformidad de la distribución de la temperatura en la autoclave es de +/-0,3 ℃, y la presión se controla a 0,05 bar.

Tipo de paquete

lata lata de aluminio
Botella de aluminio Botellas de plástico, vasos, cajas, bandejas
Paquete de estuche para ligadura Bolsa de embalaje flexible
Tetra Recart

Campo de adaptación

Productos lácteos: latas; botellas y vasos de plástico; bolsas de embalaje flexible

Verduras y frutas (champiñones, hortalizas, legumbres): latas; bolsas de embalaje flexible; Tetra Recart

Carne, aves de corral: latas de hojalata; latas de aluminio; bolsas de embalaje flexible

Pescado y marisco: latas de hojalata; latas de aluminio; bolsas de embalaje flexible

Alimentos para bebés: latas; bolsas de embalaje flexible

Comidas listas para consumir: salsas en sobres; arroz en sobres; bandejas de plástico; bandejas de papel de aluminio

Alimento para mascotas: lata; bandeja de aluminio; bandeja de plástico; bolsa de embalaje flexible; Tetra Recart


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