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La tecnología de esterilización térmica anteriormente para la esterilización de alimentos enlatados, la tecnología de esterilización térmica tiene una amplia gama de aplicaciones. La aplicación de la tecnología de esterilización de calor puede matar efectivamente microorganismos, pero este medio técnico puede destruir fácilmente algunos alimentos enlatados que ...Leer más»
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En el proceso de esterilización de alta temperatura, nuestros productos a veces encuentran problemas con tanques de expansión o tapas de batería. La razón de estos problemas es causada principalmente por las siguientes situaciones: la primera es la expansión física de la lata, principalmente porque la CA ...Leer más»
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Antes de personalizar una réplica, generalmente es necesario comprender las propiedades de su producto y las especificaciones de embalaje. Por ejemplo, los productos de gachas de arroz requieren una réplica rotativa para garantizar la uniformidad de calentamiento de los materiales de alta viscosidad. Los productos cárnicos empaquetados usan una réplica de spray de agua. Pro...Leer más»
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Se refiere al grado en que la presión de aire en una lata es menor que la presión atmosférica. Para evitar que las latas se expandan debido a la expansión del aire en la lata durante el proceso de esterilización de alta temperatura, y para inhibir las bacterias aeróbicas, se requiere la aspiradora antes de ...Leer más»
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Los alimentos enlatados con bajo áreas se refieren a los alimentos enlatados con un valor de pH superior a 4.6 y una actividad de agua superior a 0,85 después de que el contenido alcanza el equilibrio. Dichos productos deben ser esterilizados por un método con un valor de esterilización superior a 4.0, como la esterilización térmica, la temperatura generalmente ne ...Leer más»
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El subcomité de productos de frutas y verduras de la Comisión Codex Alimentarius (CAC) es responsable de la formulación y revisión de los estándares internacionales para frutas y verduras enlatadas en el campo enlatado; El subcomité de pescado y productos de pescado es responsable de la formulación de ...Leer más»
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La Organización Internacional de Estandarización (ISO) es la agencia especializada no estandarización no gubernamental más grande del mundo y una organización muy importante en el campo de la estandarización internacional. La misión de ISO es promover la estandarización y las actividades relacionadas en un ...Leer más»
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La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) es responsable de formular, emitir y actualizar regulaciones técnicas relacionadas con la calidad y seguridad de los alimentos enlatados en los Estados Unidos. Reglamento federal de los Estados Unidos 21CFR Parte 113 Regula el procesamiento de la producción de alimentos enlatados de bajo ácido ...Leer más»
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Los requisitos básicos de los alimentos enlatados para contenedores son los siguientes: (1) No tóxico: dado que el contenedor enlatado está en contacto directo con los alimentos, debe ser no tóxico para garantizar la seguridad alimentaria. Los contenedores enlatados deben cumplir con los estándares nacionales de higiene o estándares de seguridad. (2) Buen sellado: microor ...Leer más»
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La composición y las características del envasado de alimentos enlatados blandos "bolsas de réplica"La investigación de la comida enlatada suave está encabezada por los Estados Unidos, a partir de 1940. En 1956, Nelson y Seinberg de Illinois fueron tratados de experimentar con varias películas, incluida la película de poliéster. Desde 1958, el Instituto Natick del Ejército de EE. UU. Y el Swift Institute han comenzado a estudiar una comida enlatada suave ...Leer más»
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El envasado flexible de alimentos enlatados se llamará envasado flexible de alta barrera, es decir, con lámina de aluminio, copos de aluminio o aleación, copolímero de alcohol vinílico de etileno (EVOH), cloruro de polivinilideno (PVDC), óxido (SIO o Al2O3) acrílico de resina acrílica o las sustancias nominales son T ...Leer más»
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“Esta lata se ha producido durante más de un año, ¿por qué todavía está dentro de la vida útil? ¿Sigue siendo comestible? ¿Hay muchos conservantes? ¿Es seguro esto? Muchos consumidores estarán preocupados por el almacenamiento a largo plazo. Surgen preguntas similares de la comida enlatada, pero de hecho CA ...Leer más»