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La investigación sobre alimentos enlatados blandos fue liderada por Estados Unidos, a partir de 1940. En 1956, Nelson y Seinberg, de Illinois, experimentaron con diversas películas, incluyendo películas de poliéster. Desde 1958, el Instituto Natick del Ejército de los Estados Unidos y el Instituto SWIFT comenzaron a estudiar alimentos enlatados blandos...Leer más»
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El envase flexible de alimentos enlatados se denominará envase flexible de alta barrera, es decir, con papel de aluminio, escamas de aluminio o aleación, copolímero de etileno-alcohol vinílico (EVOH), cloruro de polivinilideno (PVDC), capa de resina acrílica recubierta de óxido (SiO o Al2O3) o sustancias nanoinorgánicas...Leer más»
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“Esta lata se produjo hace más de un año, ¿por qué todavía está dentro de su fecha de caducidad? ¿Aún es comestible? ¿Tiene muchos conservantes? ¿Es segura esta lata?” Muchos consumidores se preocupan por el almacenamiento a largo plazo. Preguntas similares surgen con los alimentos enlatados, pero de hecho...Leer más»
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La “Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para Alimentos Enlatados GB7098-2015” define los alimentos enlatados de la siguiente manera: Utilizando frutas, verduras, hongos comestibles, carne de ganado y aves de corral, animales acuáticos, etc. como materias primas, procesados mediante procesamiento, enlatado, sellado, esterilización por calor y otros procedimientos...Leer más»
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Una de las razones por las que muchos internautas critican los alimentos enlatados es que piensan que "no son frescos en absoluto" y "ciertamente no son nutritivos". ¿Es esto realmente cierto? "Después del procesamiento a altas temperaturas de los alimentos enlatados, su valor nutricional será peor que el de los alimentos frescos en...Leer más»
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Nuestras más sinceras felicitaciones por el gran éxito del proyecto de cooperación entre Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) y Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui Development). Como es bien sabido, WH Group International Co., Ltd. («WH Group») es la mayor empresa de productos cárnicos porcinos...Leer más»
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DTS se reincorpora a la Asociación de la Industria Enlatada de China. En el futuro, Dingtaisheng prestará mayor atención al desarrollo de la industria enlatada y contribuirá a su progreso, proporcionando equipos de esterilización, autoclave y retortas de alta calidad para el sector.Leer más»
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Dado que las bebidas de frutas suelen ser productos con alta acidez (pH 4, 6 o inferior), no requieren procesamiento a temperatura ultraalta (UHT). Esto se debe a que su alta acidez inhibe el crecimiento de bacterias, hongos y levaduras. Deben someterse a tratamiento térmico para garantizar su seguridad y, al mismo tiempo, mantener su calidad en términos de...Leer más»
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Arctic Ocean Beverage, fundada en 1936, es un reconocido fabricante de bebidas en China y ocupa una posición clave en el mercado chino. La empresa se caracteriza por su estricto control de calidad y la calidad de sus equipos de producción. DTS se ha ganado la confianza de la compañía gracias a su posición de liderazgo y su sólida base técnica.Leer más»
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Arctic Ocean Beverage, fundada en 1936, es un reconocido fabricante de bebidas en China y ocupa una posición clave en el mercado chino. La empresa se caracteriza por su estricto control de calidad y la calidad de sus equipos de producción. DTS se ha ganado la confianza de la compañía gracias a su posición de liderazgo y su sólida base técnica.Leer más»
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Durante el proceso de esterilización a alta temperatura, nuestros productos a veces presentan problemas de expansión del tanque o abombamiento de la tapa. Estos problemas se deben principalmente a las siguientes situaciones: La primera es la expansión física de las latas, que se debe principalmente a la mala contracción y al enfriamiento rápido...Leer más»
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La autoclave de esterilización es segura, completa, sensible y fiable. Se debe añadir mantenimiento y calibración periódica durante su uso. La presión de arranque y de disparo de la válvula de seguridad de la autoclave debe ser igual a la presión de diseño, la cual debe ser sensible y fiable. Entonces, ¿cuáles son las precauciones para...Leer más»